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Fatos e acontecimentos que devem ser conhecidos!

Quando eu estava no colégio, as minhas professoras de História diziam que é necessário conhecer o passado para compreender o presente e planejar o futuro. Parece que essa recomendação poderia ser aplicada rapidamente para as diretrizes nutricionais que tratam da ingestão de gordura, carne e outros alimentos. Vamos então conhecer alguns fatos e acontecimentos que são importantes sobre esse tema. 1825 O advogado e glutão francês Brillant-Savarin publica "A Fisiologia do Gosto", no qual ele diz ter identificado a cura para a obesidade: "Mais ou menos rígida abstinência de tudo o que é amido ou farináceo". 1830 O consumo de açúcar nos EUA era de 6,8 kg por habitante, hoje é 68 kg por pessoa. Em

Objetivos de um Programa de Treinamento Evolutivo

Como escrevi na postagem com o título “Por que um programa de exercícios com abordagem evolutiva?” [link], o padrão humano de atividade física foi estabelecido por milhares de anos de seleção natural e mesmo com todas as alterações no nosso estilo de vida, a nossa constituição genética se mantem sem alterações significativas nos últimos 50 milênios. Tendo como base a manutenção das nossas características genéticas e a grande capacidade de um estilo da vida ancestral nos influenciar positivamente, a adoção de um programa de treinamento físico com abordagem evolutiva se mostra o mais indicado para atingir o condicionamento físico condizente com a saúde. Levando em consideração esse tipo de abo

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