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02.06.2020

No dia em que escrevo essa postagem as informações oficiais do governo americano indicam que a Covid19 foi responsável por 105.157 mortes (link).

Esse realmente é um número que nos choca, ainda mais quando vemos que esse valor é quase 2,5 vezes maior que o valor do segundo país com maior número de mortes, o Reino Unido, que apresenta um total de 39.369 óbitos (link).

Aqui no Brasil atingimos no dia de hoje um total de 29.937 mortes pela Covid19 (link), que é um número bastante representativo. Número de óbitos que nos deixa a...

07.01.2020

Na postagem de hoje resolvi tratar de um tema complexo e que quando discutido sempre gera grande polêmica.

Para isso resolvi fazer uma tradução de um texto foi publicado em 26 de novembro de 2019 no The Guardian, caso você queira ler o original clique aqui. A autora se chama Isabell Tree, a autora do livro Wilding: The Return of Nature to a British Farm.

A tradução feita pode ser chamada de adaptada, isso significa que não fiz uma tradução literal, alterei alguns termos e incluí algumas outras informações e comentários para...

26.12.2019

Essa é a terceira e última parte da série de postagens onde conto como três importantes fatos, no meu ponto de vista, influenciaram a forma como nós comemos hoje.

Se você não leu as duas anteriores clique aqui e aqui, leia e depois volte. Dessa forma vai entender melhor o contexto de século XIX nos EUA, onde os três fatos ocorreram.

Em 5 de setembro de 1866 foi fundado o Western Health Reform Institute na cidade de Battle Creek no estado de Michigan, esse "resort de saúde" seguia os princípios da Igreja Adventista do Sétimo...

13.08.2019

Alguns dias atrás eu e meu filho de 10 anos estávamos assistindo novamente o filme Capitão América: Guerra Civil.  Em uma passagem do filme ele me faz a seguinte pergunta:

“Os heróis não precisam seguir o que a ONU diz para eles? Afinal de contas é a ONU!”

Respondi que em muitas situações entidades como essa tem razão sobre determinados assuntos. Porém, em outras elas comentem erros.

Citei o caso da Organização Mundial de Saúde (OMS), que em relação à nutrição comete muitos equívocos. Sabem o que ele disse?

“Papi, tu tá dizen...

11.08.2019

Está é segunda postagem da série que trata sobre influência de deitas lowcarb sobre a realização de exercícios.

Caso você não tenha lido a primeira, clique aqui.

Nesta série de postagens meu objetivo e apresentar trabalhos científicos que avaliaram como uma alimentação com restrição de carboidratos afeta o desempenho e composição corporal de praticantes de diferentes modalidades.

Quando falamos em atividades esportivas e carboidratos, aquilo que logo todos lembramos é da maratona ou do ciclismo. Esportes onde esse macronutrie...

05.05.2019

Quando você escuta as palavras sal e sódio, o que vem a sua cabeça?

Hipertensão e problemas cardiovasculares?

Tenho quase certeza que essa preocupação é sempre ligada com essa substância.

A informação da necessidade de redução da ingestão se sal é largamente divulgada.  A OMS recomenda uma ingestão máxima de sal de 5 gramas/dia (1), você também pode encontrar a recomendação de um valor menor do que 3 gramas/dia (2).

Contudo, a redução da ingestão de sal realmente é eficiente para reduções da pressão arterial? Ela realmente tra...

07.02.2019

Todos nós, leigos ou profissionais de saúde, já ouvimos ou falamos em dieta equilibrada, esse termo é utilizado para designar uma dieta ou alimentação que seja saudável.

Costumo dizer que a essa expressão muitas fezes é utilizada por nós como uma “desculpa” para podermos comer praticamente tudo que temos vontade.

A indústria da alimentação também se usa dessa expressão com o objetivo de incentivar o consumo de todos os seus produtos.

Provavelmente a origem do uso dessa designação vem de outra expressão muito conhecida: a virt...

16.08.2018

Como já escrevi em outras postagens (veja aqui e aqui) a alimentação é fundamental para o emagrecimento. 

Muitas pessoas me perguntam o seguinte:

- Ok, mas qual tipo de dieta é mais efetiva?

Bem primeiro preciso dizer que devemos pensar não em dieta, como algo temporário, mas devemos sim pensar em alimentação. O que quero dizer é que devemos buscar alterar o nosso estilo de alimentação e ao mesmo tempo nos tornarmos responsáveis por isso.

Para nos tornarmos responsáveis pela nossa alimentação é necessário aprendermos a cozinh...

07.08.2017

Você gostaria de ter hábitos alimentares de fácil aplicação na sua vida?

Hábitos alimentares que são simples e não possuem regras rígidas?

Não seria genial ter uma dieta para a vida toda?

E dessa maneira evitar ser uma das 57,7% de pessoas com sobrepeso no Brasil? Ou um dos 19,6% dos obesos?

E de quebra evitar o Diabetes? Que cresceu 61,8% nos últimos 10 anos no nosso país!

Então preste atenção na história que vou lhe contar!

Existe uma ilha chamada Kitava, ela fica na Papua Nova Guiné. Um país da Oceania formado por diversas il...

22.11.2016

Nas informações do Método Evolutivo sobre o pilar Alimentação vocês podem encontrar a recomendação que diz:

Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da sua alimentação. Alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade tanto de origem animal quanto vegetal, devem compor a base de uma alimentação saudável.

Atualmente a base de muitas dietas regulares é composta pelos alimentos ultraprocessados. Isso somado ao medo que muitas pessoas têm dos alimentos de origem animal faz com o percentua...

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